실패 없는 요리 집밥 반찬, 김치전·미역국·동치미 3가지 비법
집에서 김치전, 미역국, 동치미만 제대로 만들어도 식탁의 완성도가 달라집니다. 그런데 막상 해보면 김치전은 눅눅하고, 미역국은 깊은 맛이 안 나고, 동치미는 보관이 불안해지기 마련이죠. 실패 없는 요리 비법 내용 김치전: 쌀가루와 탄산수로 겉바속촉 만드는 법 미역국: 들기름·참기름 비율과 국간장 타이밍 동치미: 이중 절임, 숙성 관리, 안전 보관 1. 김치전, 왜 집에서는 자꾸 눅눅해질까? 김치전이 눅눅해지는 가장 … 더 읽기