식품 위생

‘껍질 안 먹는데도 과일 씻어야 하는 이유가 있을까?’ 귤이나 바나나처럼 껍질을 벗겨 먹는 과일은씻지 않아도 된다고 믿는 사람이 많습니다. 하지만 실제 위험은 과일이 아니라‘손’을 통해 과육으로 이동하는 오염물입니다. 농약 잔류물, 유통 중 묻은먼지·세균, 표면 처리 성분은 대부분 껍질에 남습니다.문제는 그 껍질을 만진 손이 그대로 과육을 집는다는 점입니다. ✔ 핵심 요약껍질을 먹지 않더라도→ 손을 통해 오염물은 … 더 읽기